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IceDry冷藏冷冻专用工业空气转轮除湿机获欧洲食品技术创新奖

冷冻设备是为特定生产工艺等级设计的,随着霜层逐渐在蒸发器上积聚,最终霜层变得太厚,需要除霜。在除霜期间,很难保持工艺冷冻机内部的温度,或者制造商需要降低生产率以达到期望的冷冻温度。

这造成的结果是产量减少,出现了更多的停工解冻现象。加工过程中的停工会导致昂贵的生产损失。结霜同时是导致员工滑倒的问题因素,一份健康安全报告指出,雇主的安全事故损失预算需要预计到1亿欧元。

蒙特公司的IceDry系统使将潮湿的空气通过一个缓慢旋转的干燥转轮来产生干燥的低露点空气。然后,产生的干燥空气被风机送入冷冻机进风孔,穿过冷却盘管,或进入冷冻库装载舱或气锁。

通过提供超干空气,蒙特的IceDry系统显著地减少了结霜量,有效延长了除霜周期和长时间的不间断的生产,蒙特的IceDry系统移除了大量冷冻机内和通过冷冻库入口进入的潮湿空气中的水分。

在工艺过程中,通过以较少的除霜量冷冻机增加了3-4倍生产能力,免除霜增加了生产运行时间,并提高了制冷机的效率。使用蒙特的IceDry系统,在清洁工作后,干燥冷冻机的时间减少了25%,并且冷冻机可以在比之前更干燥的环境下启动。

由于滑倒是工伤事故的主要原因,由此会产生的商业损失包括民事赔偿、保险费用、生产损失和缺勤等。滑倒在食品工业中发生最多,有效的预防措施能够帮助控制滑倒风险。

除了造成安全隐患以外,结冰还会阻碍冷冻库门和缓冲间门的顺畅运行,使其无法实现密封,甚至使其脱离轨道。为了确保顺畅运行,工作人员需要定期手动铲除结冰,该工作十分耗时。

蒙特公司的IceDry系统减少了对门和制冷机械的维护,减少了停机时间,干燥、无冰的地面加快了叉车的装载和卸载速度,从而提高了效率和产量。

通过去除凝结在蒸发盘管上的水分,盘管在每次除霜之间运行得更有效和时间更长。

IceDry系统为除冰提供了一种简单的解决方案,作为2006年著名的银欧洲食品技术创新奖的获得者,蒙特公司知道如何“不被冻结”!
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蒙特公司IceDry系统的防结霜方法获得了2006年著名的银欧洲食品技术创新奖.蒙特开发IceDry系统的防结霜方法,用于冷藏设施,达成更快制冷、无霜存储,减少了地面过滑导致的事故,降低能耗的同时提高了产能。

2006年欧洲食品技术银奖于阿努加食品博览会上进行颁发,奖项颁发给为显著改进加工功能而开发的产品。该奖项的国际评审委员会由欧洲食品加工、肉类、乳制品和食品科学研究所的代表组成。

欧洲冷冻食品工业占整个欧洲食品制造业的10%左右,目标是使用相同的加工设备生产更大量的产品,同时增加库存周转率。

事实浏览

  • 无冰霜的冷冻仓库
  • 防止地板打滑
  • 降低事故风险
  • 改善工作条件
  • 提高冷藏产品和包装的质量
  • 提升制冷设备的产出
  • 冷冻库的不间断运行