湿度过高是引发当今餐厅众多常见问题的罪魁祸首。
例如,当扩散器上的冷凝水滴落到地板和顾客身上时,或玻璃门和窗户上出现凝露时,就明显标志着湿度过高。另外,如果拖地后地板上上渗出小水珠,或者所需晾干的时间较长,也预示着存在湿度问题。最后,当员工抱怨餐厅太热,而同时顾客抱怨餐厅太冷时,也代表有湿度问题。相比过去,如今许多餐厅所有人和设计者开始花更多的时间思索这些问题的原因所在。简单来说,是因为餐厅的设计变了,而用于调控餐厅环境的系统却没有改变。
无论对哪家餐厅而言,能够控制空间内的温度和湿度都是营造舒适环境的关键。通过控制室内湿度,可提高温控器的温度设置,从而达到节能效果。研究显示,相比湿冷的室内条件,员工和客户在温和干燥的环境下感觉更舒适。通过安装 HVAC 设备,餐厅所有人除获得舒适的室内环境外,还可享受到更多价值。HVAC 设备有助于削减能源成本、确保食品和客户的安全,并能减少与湿度有关的问题。
蒙特利用能源回收和湿度控制技术,提供更高效、性能更好的 HVAC 系统,从而为客户和员工营造更佳的环境体验。
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面包师使用糖衣烘烤甜品,然而高湿度会导致糖吸收水分。
全年保持饮料最佳生产
蒙特为啤酒酿造提供卫生的环境。
糖果产品是敏感产品:硬糖、小甜饼、巧克力、果冻、糖粒或糖衣片、糖和爆米花在接触湿度过高的空气后,质量往往会下降且保质期缩短。
通过除湿,提高生产安全性,生产能力和卫生条件。
除湿优化水果生产
肉类和鱼类加工中的冷凝预防
随着超市的能源消耗不断增加以及人们对室内空气质量的日益关注,精确控制温度和湿度已成为一个重要问题。