湿度控制如何改善食品生产工艺？-（下）
食品生产湿度控制，不仅是为了保障食品安全，同时也是提高生产效率的重要手段。因此在食品生产的各个环节都有转轮除湿机的应用。
本期详解冷冻隧道、冷库及包衣锅应用。
01.
冷库
由此导致的能耗升高、停产除霜、以及生产安全等问题都需要耗费更多的时间和金钱来处
冷库除湿前
冷库除湿后
良好的湿度控制如何提高冷库的运营效率
点击视频
02.
速冻隧道
速冻隧道运行过程中，湿度控制不佳可能导致的问题：
• 细菌滋生、发霉现象
• 涂淋层软化，影响美观
• 产品、冷却隧道内有游离水
• 食品粘结
• 带来电气故障
不同湿度下霉菌的生长概率
良好的湿度控制
是提高生产效率和减少检修维护成本的有效方法。
03.
包衣锅
设备常见问题
• 产量不稳定
• 调节响应时间过长
• 湿度超标影响产品品质
借助蒙特除湿机实现精准的湿度控制之后
• 产量稳定
• 缩短生产时间
• 提升产品品质
良好的湿度控制
为整个食品生产过程保驾护航：
01
Hygiene
╱ 卫生 ╱
减少污染风险
较少或无冷凝和结冰
减少对纸包装影响
02
Efficiency
╱ 高效 ╱
减少冷凝器损坏风险
减少腐蚀损坏
搬运速度更快，提高效率
自动化设备带来更好的性能
更高效的清洁
03
Safety
╱ 安全 ╱
地板上无冷凝水，防止滑到
减少因视线不利带来的各种意外状况
04
Energy Saving
╱ 节能 ╱
蒸发器COP更高
盘管负荷降低
除霜周期加长，除霜能耗也减少
门附近无需敷设地暖
